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衡水二中追夢人系列報道(3):“這是我的工作崗位,也是我的家”——訪衡水二中餐廳員工牛婷
作者:bgs 文章來源:衡水日報 點擊數: 更新時間:2019/11/2 8:10:41

 

 

 

這是我的工作崗位,也是我的家

——訪衡水二中餐廳員工牛婷

本報記者 崔亞力 張兆丹

同學,想吃點什么?

我要一份魚香肉絲、一份米飯,再來一根香蕉。

好嘞。

阿姨,國慶節快到了,提前祝您節日快樂!您辛苦了!剛來衡水二中工作不久的牛婷還未完全適應新的環境,聽到前來打飯的學生突如其來的祝福,她的內心暖暖的。

意外相遇卻篤定堅守

30歲的牛婷,曾經在飯店當過服務員。她深知做餐飲工作的辛苦。今年8月份,牛婷在朋友圈看到了一條衡水二中餐廳的招聘信息,她抱著試試看的態度前來面試,她對自己并沒有抱太大希望。畢竟已經好幾年沒有工作了,怕能力不夠;而且我有兩個孩子,大的8歲,小的才3歲,需要照顧。牛婷說。可是結果讓她喜出望外——她被錄用了。

在介紹完自己的家庭情況后,學校看她的孩子還小,需要照顧,便決定把她安排在離家近的校區。我真沒想到,本來已經做好了離開家的準備,可學校卻這么照顧我,很意外,很暖心,真得很感謝學校。這樣,我每天下班后,就可以早點到家照顧孩子了。牛婷說。

走上工作崗位,她才真正感受到餐廳后勤服務工作的辛苦。每天凌晨四五時,家人還在睡夢中時,她已經來到學校,開始了一天的工作。早晨值班時,她430分就已經站到操作臺前,揉面、蒸包子、烙餅,煮粥、炒菜……她和其他師傅一起開始為學生精心準備早餐,630分學生早讀課結束來餐廳就餐,師傅們在625分準時站在售飯窗口前,等候學生到來。

家人怕她的身體吃不消,但這些在她看來不算事兒,她暗暗鼓勵自己好多四十多歲的大姐都能堅持,我也一定行,她毅然選擇留下來。

沒來之前,已經無數次聽過外人對二中的評價,升學率高,學生素質高,人性化管理等,沒想到自己能有機會來這里工作,這是我的榮幸,我特別喜歡這里。

那些回蕩在心底的幸福

初上崗位,她對環境還不熟悉。副班長肖愛剛看她手比較巧,人也勤快,把她安排在了烤烙間,讓她跟著面點大姐趙穩學習。趙穩大姐很照顧我,有任何問題找她,她總是手把手教我,特別有耐心。牛婷滿是感激地說。經過一段時間的學習,現在的牛婷很多技術和廚具操作相當熟練,和面、調餡、烙餡餅、蒸包子都能拿得起來,她還學會了做餐后甜點。

濃濃的關愛,就是滿滿的幸福。還有一次,牛婷擇菜時候,不小心把手給劃破了,面點間的張大姐從身后遞過來一個創可貼。牛婷還沒來得及說聲謝謝,張大姐就走開忙碌去了。小小的創可貼,在牛婷手里變得特別重,她把手指包好的剎那,眼里不禁濕潤了……

以父母之心善待學生

雖然每次售飯基本上是短短的半小時時間,牛婷卻經常收到學生們暖心的話,阿姨,您辛苦了”“阿姨,我不著急,您慢點。”“我也是兩個孩子的媽媽了,知道為人父母的擔憂和牽掛,更知道我們肩頭的責任。學生們待我這樣好,一句話,做好工作,讓每一個學生都吃飽、吃好。她特別認真地說。

她是這樣說的,也是這樣做的。每天提前十幾分鐘到崗,她將衛生工作提前做好;跟著師傅學習技術,一絲不茍,她做的餅起層好、層數多、薄厚均勻;餐廳的炊事機械配備齊全,但是機器做的東西比起手工來,感覺還是差一些。每次包餃子時,她總是和面點間的幾位師傅早早準備,手工包餃,而不用餃子機,餃子機包出來的餃子皮比較厚,手工餃皮薄餡大,個個鼓肚兒,孩子們愿意吃。做面條的時候,只要有時間她就在面板上多揉一會兒,這樣面條出來更筋道。

這是我的工作崗位,也是我的家。這是初入衡水二中餐廳工作的牛婷對學校的印象。充滿著驚喜,感受著關懷,傳遞著溫暖,一個讓人無比喜歡的地方。采訪快結束時,牛婷說出了自己的愿望:我要好好工作,還要好好教育孩子,希望孩子長大以后也能考進衡水二中,那會是我更大的驕傲。

 


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